剥开板栗的壳需要一些技巧和步骤，以下是剥开板栗壳的方法：
1. 先用刀在栗子的顶部切一个小口，切口不要太大，只需切破外壳即可。
2. 将切口的栗子放入一锅热水中，加热水可以使壳变软，更容易剥开。煮沸10-15分钟。
3. 将煮熟的栗子捞出，放入冷水中或用冷水冲洗，使其迅速冷却。这样做可以帮助松散栗子的外壳。
4. 使用一个小刀，小心地剥开栗子的壳。你可以用你的指甲或刀尖轻轻抠出栗子的肉。
5. 重复以上步骤，直到所有的栗子都剥好。
剥开板栗壳的关键是确保栗子已经煮熟，使外壳变软，同时冷却后剥壳会更容易。此外，可以尝试在剥壳时将栗子切割与平行切口，以便更容易剥离壳。记得要小心剥壳，以免伤到手指。
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